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有充足經(jīng)驗以及較強管理能力，持有健康證，具有三年以上大型團餐企業(yè)管理經(jīng)驗；全面負責醫(yī)院餐廳的日常組織和指揮工作；全面負責醫(yī)院餐廳的經(jīng)營、行政管理；醫(yī)院餐廳消防、衛(wèi)生管理、安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理***責任人；監(jiān)督及完善醫(yī)院餐廳各崗位操作程序和標準。

一、崗位職責：
1.負責制定醫(yī)院餐廳的衛(wèi)生、紀律等規(guī)章制度，并嚴格落實執(zhí)行；組織醫(yī)院餐廳制定并完成月、季、年的工作計劃；了解員工反饋的菜品意見，做好醫(yī)院餐廳員工政治思想工作，加強職業(yè)道德和技能的學習培訓，提升醫(yī)院餐廳員工的綜合素質(zhì)，提高醫(yī)院餐廳菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量；做好成本控制工作，合理使用各種原料，減少浪費，有效控制節(jié)能降耗工作。
2.負責做好每月的工作計劃，材料領(lǐng)用以及工作總結(jié)；嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預防發(fā)生意外事故。
3.按照醫(yī)院制訂的標準化方案，完善醫(yī)院餐廳的服務流程、出品體系等。
4.貫徹執(zhí)行醫(yī)院后勤部的整體營銷計劃，高品質(zhì)完成醫(yī)院下達給餐廳的各項會務接待等任務。
5.全面監(jiān)控醫(yī)院餐廳日常運作，確保其保持較高的服務水準、出品水平及執(zhí)行效率。
6.檢查員工的儀表儀態(tài)、工作程序與工作效率，確保員工有良好的服務質(zhì)量與工作表現(xiàn)。
7.負責對醫(yī)院餐廳所有人員的業(yè)務培訓及有培養(yǎng)醫(yī)院后備管理人員的責任。
8.每月上交月度工作總結(jié)及下月工作計劃。
9.完成上級安排的其他任務。

二、任職資格：
1.大專以上文化程度，持有健康證，需有較強的組織管理能力。
2.五年以上餐飲工作經(jīng)驗，其中三年以上大型團餐企業(yè)管理工作經(jīng)驗。
有三甲醫(yī)院食堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.不計較個人得失，有勇于承擔責任的能力。
4.能夠制定完善的操作規(guī)程、工作計劃及總結(jié)等。
5.擁有較強的心理承壓能力。
6.具有良好的團隊協(xié)作精神，團結(jié)同事，起到管理帶頭作用。
7.工作勤懇，對醫(yī)院忠誠度高，溝通能力強。