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市場(chǎng)調(diào)研分析：收集并分析國(guó)內(nèi)/海外咖啡競(jìng)品及烘焙行業(yè)趨勢(shì)信息 產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃：結(jié)合品牌發(fā)展戰(zhàn)略，明確產(chǎn)品開發(fā)原則，制定產(chǎn)品上新計(jì)劃，升級(jí)延展產(chǎn)品，給出適合當(dāng)?shù)厣鲜械妮p食解決方案，建立產(chǎn)品庫(kù) 新品項(xiàng)目管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品從0-1的創(chuàng)新及1-100的操盤落地，主導(dǎo)新品開發(fā)全流程，提案尋源，打樣測(cè)試，工藝優(yōu)化，協(xié)調(diào)各部門資源，推進(jìn)生產(chǎn)，保障產(chǎn)品的按時(shí)交付，同時(shí)為一線提供技術(shù)支持，確保產(chǎn)品的順利上市 餐食產(chǎn)品落地：對(duì)各類烘焙產(chǎn)品屬性及烘焙設(shè)備掌握一定的知識(shí)基礎(chǔ)，了解操作方法，可配合各國(guó)門店落地合適的SOP和BOM信息，并對(duì)相關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)提出專業(yè)指導(dǎo)建議 新品創(chuàng)意提案及研發(fā) 結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)及品牌特色，對(duì)烘焙類（面包、冷凍西點(diǎn)）及休閑類輕食（熱狗、披薩等）進(jìn)行新品創(chuàng)意提案 對(duì)接供應(yīng)商研發(fā)新品，根據(jù)測(cè)評(píng)及優(yōu)化溝通，審核產(chǎn)品成本，將新品進(jìn)行工業(yè)化落地 供應(yīng)商開發(fā)及管理： 全國(guó)各類輕食烘焙產(chǎn)品供應(yīng)商（冷凍甜點(diǎn)類，面包餅干類、披薩熱狗類、醬料類、零食類）的開發(fā)，尋找合適的OEM工廠 考察、評(píng)估供應(yīng)商，了解各供應(yīng)商生產(chǎn)工藝流程，溝通優(yōu)化生產(chǎn)成本，降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn) 技能需求： 有大型全球連鎖咖啡店餐食經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，如Tims，星巴克 英語6級(jí)或雅思6分優(yōu)先，工作中需要用英語溝通